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2020/06/05 17:42:34

未来的菜市场长啥样?

菜市场,是老百姓的菜篮子,是柴米油盐的琐碎日常,是城市文明的重要窗口,是人间烟火,是文化记忆,是一个城市不可或缺的元素。


过去提起菜市场,人们或多或少都会想起脏乱差这三个字,如今则大不同了。自商务部推行菜市场标准化以来,全国兴起菜市场智慧化提档升级的浪潮,本次疫情发生后,智慧菜市场更是得到广泛重视。未来的菜市场长啥样?结合智慧菜市场发展现状和未来发展趋势,让我们一起来畅想~

宽敞明亮 干净卫生

冯唐说:下水道是一个城市的良心,而菜市场则是一个城市的美感所在。


随着经济社会的发展,人们的收入水平在不断提高,对生活环境的要求也在发生变化。随着全国各地菜市场提档升级工作的推进,污水横流、乱摆乱放的菜市场情景正逐步消失,取而代之的是宽敞明亮、干净卫生的菜市场景象。摊位布局合理,陈列整齐划一,菜品丰富多样,再也没有乱贴乱画的广告,逛菜市场像逛商场一样舒适。




智慧安全 科技感十足


智慧化,是菜市场提档升级后的一大特色。菜市场的智慧化在经历了以安防为主的兴起阶段,以两屏一秤为主的特色阶段后,逐步向区域电商、线上线下经营监管一体化、菜场与社区服务一体化的方向发展。


人脸识别、语音识别、机器人、区块链等技术运用其中,消费者、商户、市场管理方和政府监管方处处都能感受到科技带来的智慧便捷。市场导购大屏可清晰地指引人们找到目标摊位,甚至还可以选择语音导购功能。扫码、刷脸、语音等无纸化支付方式,让人们不用再担心收到假币残币。买菜之后点个赞,客户体验评分融入市场管理,帮助菜市场管理服务持续优化。融菜市场购物和周边生活服务为一体的电商平台让人们足不出户便可以买到新鲜蔬菜,在平台上交流互动,分享美食与生活,形成有温度的生活圈。借助现代信息技术,促进产业链的有效融合,建立区、市乃至全国的农贸大数据中心,监管者在菜市场、区域监管指挥平台、市级监管指挥平台的屏幕前,或者通过移动终端APP,便可以掌握整个区域的菜市场运营情况,随时指挥调度。




民以食为天,食以安为先。健康安全,是人们对食物和食材的最基本要求,也是农副产品从业者的初心。提档升级后的菜市场,建有食安检测室,每日检测农残信息并进行公示。基于智慧溯源系统,人们可以方便地查询到食材从生产、加工、运输、检验,到销售各环节的信息,在丰富千家万户餐桌的同时, 保障人们舌尖上的安全。



文旅地标 传递城市文化


汪曾祺说:去哪个地方都要去那里的菜市场转转。看看生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。




菜市场里,藏着一座城市的文化特质,透过它,你可以感受到一座城市的灵魂。


或青春时尚,或古朴文艺,或简约现代……未来,菜市场也许就是一个城市的新地标,成为文旅路线中的一道靓丽风景。